Taka inna szarlotka!

To będzie pierwszy taki smakowity post, ale miejmy nadzieję, że nie ostatni :)

Ta szarlotka może nie jest dietetyczna, ale z pewnością jest warta grzechu- wiem, co mówię! :)

A oto przepis:

Ciasto:

-2,5 szkl. mąki tortowej

-1 szkl. cukru pudru (ja daję 3/4 szkl. i jest ok)

-5 żółtek

-1/2 kostki masła

-1/2 kostki margaryny

-łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników należy zarobić ciasto, podzielić na 2 części i każdą z nich upiec. Przed włożeniem do piekarnika ciasto trzeba ponakłuwać widelcem.

Masa jabłkowa:

-2 kg szarych renet lub innych jabłek, wg uznania (ja daję takie, jakimi w chwili pieczenia dysponuję)

-1 galaretka- smak wg uznania

-cukier kryształ do smaku

Jabłka prażymy (lub jak kto woli-smażymy), pod koniec dodajemy cukier i galaretkę, chwilkę mieszamy.

Masa śmietanowa:

-śmietana 30% 500 ml

-fix do śmietany

-ok. 3 łyżki cukru pudru (ilość wg uznania)

Śmietanę ubijamy z fixem, dodajemy cukier do smaku.

Beza:

-5 białek

-30 dag cukru kryształu

Białka ubijamy, aż powstanie sztywna piana, dodajemy cukier i jeszcze chwilkę ubijamy.

Jak to poskładać? :)

Ciasto -> masa jabłkowa -> ciasto -> masa śmietanowa -> beza

I gotowe! :) przepis nie jest skomplikowany, a zrobienie tego placuszka nie wymaga tak dużo czasu, jak mogłoby się na początku wydawać.

Serdecznie polecam! :)

SMACZNEGO! :)